ノンシュガー・ノンオイルのマフィンです。
あつあつをどうぞ。
材料
スィートポテト又はサツマイモ(ゆでるか蒸してマッシュする) 250ｍｌ(1本くらい)
りんご(皮をむいて切る) 1個
薄力粉 250ｍｌ
全粒粉 250ｍｌ
ベーキングパウダー 大さじ1
シナモン 小さじ1
オールスパイス 小さじ4分の3
クローブ(粉状) 小さじ半分
卵 2個
低脂肪牛乳 250ｍｌ
作り方
1. オーブンを200度に予熱して、マフィン型に加味カップを敷くか植物油を塗っておく。
2. 大きなボウルにスィートポテト(サツマイモ)、りんご、粉類、ベーキングパウダー、シナモン、オールス パイス、クローブを入れて混ぜる。
3. 小さなボウルに卵と牛乳を入れて軽くあわ立てて2の粉類に加える。混ぜすぎないように、さっと全 体が混ざればＯＫです。
4. マフィン型の4分の3まで注ぎオーブンで約15分焼く。竹串をっして見て何も付いてこなくなれば出来 上がり。
5. オーブンから出したら5分ほどそのままにして落ち着かせてから、ナプキンを敷いたバスケットに盛り 付けて熱いうちにテーブルに出しましょう。
スパイス類はなければ抜かして構いませんが、シナモンは合った方がおいしいです。りんごは酸味の利いた青りんごが合います。ダイエットレシピ
ダイエットスイーツ
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