ダイエットしててもダイエットケーキ

ノンオイルのカテージチーズティーブレッド。
糖尿病の方のレシピにもグッドです！

【材料】
カテージチーズ　　250ｇ
黒砂糖　　　　　　　150ｇ
卵　　　　　　　　　　3個
くるみ　　　　　　　　50ｇ
デーツ(種なし、粗く刻む)　100ｇ
薄力粉　　　　　　　160ｇ
全粒粉　　　　　　　220ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1

【作り方】
１．カテージチーズを裏ごししてボウルに入れ、黒砂糖を加えてなめらかなクリーム状になるまで泡だて器でかきまぜる。
2.卵を加えてよくかき混ぜる。
3.くるみを飾り用に5～6個残して粗く刻む。
4.くるみとデーツを加える。
5.粉類を加える。
6.薄く油を塗ったパウンドケーキ型に流し込んで上にくるみを押し付けるようにして乗せ、180度のオーブンで45～50分焼く。

くるみは美容に良い栄養がいっぱいのアンチエイジングフーズです♪