ハチミツで作るカスタードプディングのレシピです。
作るのに15分、冷蔵庫で冷やす時間が2時間。
一度でいいから大きな型で作ってぱくぱく食べてみたいですね！
フルーツのトッピングにもなります。
材料 4人分
低脂肪牛乳 375ｍｌ
卵 3個
ハチミツ 80ml
オレンジの皮のすりおろし 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ1
ブランデーかコニャック 大さじ1
作り方
1.中位のお鍋に牛乳、卵、ハチミツ、オレンジの皮、バニラエッセンスを入れてとろ火でかき混ぜながら ゆっくり火を通します。10分くらいしてカスタードが少し濃くなってくるまで、火を強くすると卵がかたまっ てしまうので気をつけて下さいね。
2.火から下ろしてブランデーかコニャックを加えて、4つのプリン型に流しいれ、表面に直接ワックスペー パーを型に合わせて丸く切って載せます。これは表面に皮ができないようにするためです。
もしトッピングに使うためなら大きな型に流し入れて下さい。
3.冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて出来上がり。
苺やバナナにトッピングしてもおいしそう＾＾
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